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                              柬埔寨人早餐吃什么?說出來你都不信

                              時間:2019-04-22 09:27:56|來源:網易|點擊量:35030

                               柬埔寨人早餐吃什么?說出來你都不信

                              剛到柬埔寨不久記者就發現一個很有意思的現象:許多國家的早餐一般都有本土特色,而柬埔寨的街頭早餐卻絕對是外來貨:法棍!清晨的金邊街頭,匆匆趕路的人們大多在路邊的流動早餐攤兒上,或者街角的固定小店里來份法式三明治。烤得金黃香脆的法棍從中間一剖兩半,中間夾上半肥半瘦的燒肉或者火腿,酸木瓜絲或者酸黃瓜,再澆上魚露或者辣椒醬,一頓富有柬埔寨特色的早餐就做好了。

                              一口咬下去,不僅有木瓜的酸爽,火腿和醬料的鮮香,還有縈繞在舌尖上的辣。法棍本身的外脆內軟,簡單質樸的口感更襯托出夾在中間的各種“餡兒”的味道。那感覺完全不同于普通的三明治,新鮮而刺激!

                              法棍不僅出現在清晨的早餐攤兒,也出現在深夜的燒烤店。剛剛烤好的牛羊肉串夾在法棍里,肉汁和醬汁被香香軟軟的面包吸飽,一口下去,滿口濃香。因為有法棍的脆皮和韌勁,感覺比肉夾饃有嚼頭。

                              想來,法棍也算是法國殖民的歷史給柬埔寨留下的印跡,現在已經是柬埔寨老百姓的家常食物。早餐攤兒、街頭小店、高檔超市、菜市場都可以很方便地買到長長短短、精心烤制的法棍。法棍也十分便宜,高檔超市里的短法棍約5元人民幣,一般店里只要2元。早餐攤兒上加了各種餡兒做成的三明治也不過四五元人民幣,絕對物美價廉。離記者家不遠的一個菜市場,每天都有三四個攤位批發法棍。在這里法棍不再用紙袋子單獨包裝,而是十個八個用大塑料袋裝好,或者干脆直接裝在大筐里。買的人也是大手筆,一買一捆,估計是再去零售吧。

                              隨著越來越多的游客來柬埔寨旅游,街頭法棍的口味也國際化了,在大點兒的早餐攤兒上,人們也能買到夾奶酪、生菜、培根等餡料的法棍三明治了。不過,如果有機會,還是應該試試柬埔寨當地人的吃法,絕對令人難忘!

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                            1. 責任編輯 / 董華偉

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                            3. 終審 / 張凱旋
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